BIOESFOOD
NOU SUPLIMENT ALIMENTAR CU ACTIVITATE BIOLOGICĂ CRESCUTĂ, PE BAZĂ DE ULEIURI GRASE ȘI ESENȚIALE, CU POTENȚIAL DE PROTECȚIE HEPATICĂ
Cod proiect: PN-IV-P7-7.1-PED-2024-2526
Număr contract: 137PED/2025
Domeniu: 3.6 Securitate alimentară și nutrițională
Durata proiectului: 5.05.2025-4.04.2027 (24 luni)
Autoritatea Contractantă: UEFISCDI
Coordonator: Institutul Național de Cercetare – Dezvoltare în Domeniul Patologiei și
Științelor Biomedicale „Victor Babeș”, Director de proiect: CSIII Dr. Sevinci Pop
Partener: SC HOFIGAL EXPORT IMPORT SA, Responsabil partener: CSII Dr Mihaela Neagu
Buget total
- Finațare buget de stat: 746.162 lei
- Cofinanțare (Partener): 271.162 lei
- Buget total proiect: 1.071.324 lei
Lista de personal:
INCD Victor Babeș
CSIII Dr Sevinci Pop
CSII Dr Valeriu Cismasiu
CSIII Dr Maria Dudau
CSIII Dr Daniela Ionela Popescu
Drd Radu Marinescu
Tehnician-farmacist Antonia Maria Stroe
SC HOFIGAL EXPORT IMPORT
CSII Dr Mihaela Neagu
CSIII Dr Cristina Luntraru
CSIII Georgeta Alexandru
CSII Dr Daniela Ionescu
Drd Justinian A. Tomescu
Rezumat
Dovezi științifice recente sugerează că acizii grași și uleiurile volatile pot acționa ca agenți preventivi în stresul oxidativ, procesele inflamatorii și pot modula mecanismele epigenetice. Reunindu-le într-o formulare inovatoare de supliment alimentar, este de așteptat să acționeze sinergic prin inducerea unei activități biologice multivalente pentru prevenirea bolilor. BIOESFOOD își propune să dezvolte un bioprodus îmbogățit cu acizi omega 3, omega 6 și uleiuri volatile extrase din plante crescute ecologic de compania Hofigal. Se vor aplica metodele de extracție ecologice pentu prezervarea compușilor biologic activi. Proiectul va începe de la TRL 2 (conceptul tehnologic formulat) preexistent — pentru producerea și caracterizarea biocomponentelor care prezintă activitate antioxidantă, anti-inflamatorie și capacitate de modulator epigenetic. Studiile de biocompatibilitate pe linii celulare hepatice și monocite se vor realiza pe tot parcursul proceselor tehnologice pentru obținerea de variante de bioformule optimizate, cu activitate biologică crescută. Bioformulele selectate vor intra în TRL 3, unde vor fi efectuate studii in vitro pentru demonstrarea activității biologice multivalente, inclusiv mecanismul molecular de acțiune. Proiectul va ajunge la tehnologia TRL 4, cu validarea în laborator prin realizarea unui studiu preclinic pe model animal (șoarece) pentru testarea potențialului său hepatoprotector.
Obiectivul general al proiectului:
Dezvoltarea unui supliment alimentar (bioformulă) îmbogățit în fracții de acizi grași polinesaturați și uleiuri esențiale extrase din plante și validarea activității biologice prin testarea capacității antioxidante, anti-inflamatore și de modulator epigenetic pe modele celulare. Demonstrarea potențialului bioformulei de prevenire a inflamației acute se va realiza pe model animal.
OS1) Obținerea biocomponentelor extrase din plante și caracterizarea lor prin analize fizico-chimice și realizarea de studii de biocompatibilitate pe modele celulare;
OS2) Dezvoltarea unei bioformulări optimizate a suplimentului alimentar bazată pe evaluarea activităților sale biologice pe modele celulare;
OS3) Demonstrarea potențialului preventiv în inflamația acută a bioformulei selectate prin realizarea unui studiu preclinic pilot, pe model de șoarece.
Etapa 1 Obținerea biocomponentelor și caracterizarea lor (5.05.2025-31.12.2025)
Buget etapa 1: 375.372 lei
Finanțare de la bugetul de stat: 269.772 lei
Cofinanțare SC HOFIGAL EXPORT IMPORT SA: 105.600 lei
Perioada de desfășurare: 5.05.2025-31.12.2025
Activitățile realizate în cadrul etapei au fost:
- Selectarea și caracterizarea materialului vegetal
- Extracția uleiurilor bogate în fracții de acizi polinesaturați de tip omega 3, omega 6 și omega 9 din semințe prin presare la rece. Caracterizarea acestora prin metode fizico-chimice.
S-au obținut și caracterizat:
- ulei din semințe de armurariu (Sylibum marianum)
- ulei din semințe de cânepă (Cannabis sativa)
- ulei din semințe de in (Linum Usitatissimum)
- ulei din seminte de șofronel (Carthamus tinctorius)
- Extracția uleiurilor esențiale/volatile prin hidrodistilare. Caracterizarea acestora prin metode fizico-chimice.
S-au obținut și caracterizat:
- ulei esențial obținut din frunze de mentă (Mentha piperita L)
- ulei esential de frunze de pin (Pinus sylvestris)
- ulei esential de frunze de rozmarin ( officinalis)
- Elaborarea de modele celulare experimentale pentru testarea biocompatibilității uleiurilor grase și esentiale;
S-a elaborat protocolul de lucru pentru testarea biocompatibilității uleiurilor extrase pe modele celulare in vitro: celule epiteliale umane, imortalizate de ficat (THLE-2) și celule epiteliale umane de hepatocarcinom (HepG2).
- Testarea biocomponentelor (uleiuri grase și uleiuri esențiale) pe modele celulare pentru stabilirea citotoxicității, a efectului lor asupra proliferării celulare și a capacității de absorbție intracelulară a uleiurilor
Diseminarea rezultatelor:
crearea paginii web a proiectului (https://www.ivb.ro/bioesfood)
Participare conferinţe internaţionale:
“In vitro evaluation of the biological effects of Silybum marianum seed oil on human hepatocarcinoma and normal liver cells” – Maria Dudău, Gabriela Alexandru, Justinian A. Tomescu, Mihaela Neagu, Sevinci Pop – PSE meeting 2025, Phytochemicals as Drugs, Foods and Biocommunicators, Madeira Island, Portugal, 22-24 October 2025 (prezentare poster)
Participare conferinţe naţionale:
“Bioactivity of cold press-seed oil extracts evaluated on in vitro models of hepatic cells”- Sevinci Pop, Valeriu Cișmașiu, Maria Dudău, Radu M. Marinescu, Antonia M. Stroe, Georgeta Alexandru, Justinian A. Tomescu, Mihaela Neagu-Annual Pathology Conference of the `Victor Babeș` National Institute of Pathology and Biomedical Sciences, 12-14 November 2025, Bucharest, Romania (prezentare orală)
VI Etapa 2 Obținerea bioformulelor, caracterizarea fizico-chimică și optimizarea prin testări pe modele celulare (1.01.2026-31.12.2026)
VII Etapa 3 Demonstrarea activității biologice a bioformulei selectate pe model animal- analize histologice si de biologie moleculara (1.01.2027- 4.05.2027)
Română 
English (UK)